8月22-24日“南品北上 北品南下”省际农业交流合作暨广东名特优新农产品走进黑龙江（哈尔滨）宣传推介活动在哈尔滨举办，肇庆携预制酸菜鱼、预制预制烤鱼火锅、菜端芥末罗氏大虾、龙江青花椒拌拌鱼等广东好味道来到活动现场，小肇肇庆市推介代表热情介绍肇庆预制菜的上菜上黑产业发展和菜品特色，赢得掌声连连。肇庆桌啦

在现场品鉴区，一道道工序复杂品相极佳的肇庆预制菜吸引黑龙江采购商的注意。“不用担心食材购买和厨艺功底，几分钟就可以把这些‘硬菜’端上餐桌，这就是预制菜的特殊魅力。”肇庆市推介代表向采购商们详细介绍购买回去后的食用方法，采购商们试吃后纷纷竖起大拇指，直呼美味！

据了解，2022年5月，广东肇庆市启动建设7000亩的粤港澳大湾区预制菜产业园，明确以肉类深加工和水产深加工为园区主导产业，该项目已录入国家重大建设项目储备库，规划打造“八大中心”“六大功能区”的发展格局。此外，肇庆市制定出台《肇庆市关于支持预制菜产业发展若干措施》、《预制菜产业高质量发展规划》等，不断健全完善预制菜产业发展扶持政策。打造预制菜区域品牌企业，一次性给予200万元的财政支持资金,努力把产业做强、做实、做活、做通。

据介绍，肇庆始终把加快建设食品饮料预制菜产业集群，打造预制菜产业高地作为落实“百千万工程”的重点内容来抓，以更多实招硬招加快农业农村现代化，农业强起来、农村美起来、农民富起来的美好愿景正在肇庆徐徐展开。

值得一提的是，为拓宽全国市场便利购买渠道，肇庆还开发上线了“小肇上菜”小程序，里面不仅有肇庆市相关产业联盟介绍，还有诸多预制菜人气商品，溢出屏幕的美味，随时下单顷刻拥有。

【记者】唐瑞谦

【实习生】刘巧薇

【来源】南方农村报

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